Det är varmt, du har lite tid och lust att laga mat men vill ändå servera något gott?
Först tar du en tallrik där du marinerar mozzarellaskivorna med en skvätt Olio del Pozzo - Dop Umbria och en nypa oregano:
Därefter lägger du mozzarellaskivorna på bröd (går bra även med gårdagens) och värmer dem på grillen i cirka 2/3 minuter.
När mozzarellan börjar smälta, ta ut crostinierna och lägg på en ansjovis.
Förrätten är serverad!